Soy Belén Melamed, pastelera especializada en pastelería moderna y hace 10 años me dedico a enseñar. En este curso online vas a aprender a reversionar budines clásicos con combinaciones más originales, texturas húmedas, sabores equilibrados y terminaciones cuidadas. Una clase pensada para que pueda

Aprendé a crear tartas modernas con identidad propia, donde cada componente cumple un rol: la base, el relleno, las texturas, los sabores y la terminación final. Un curso pensado para llevar tus preparaciones a un nivel más profesional, con propuestas cuidadas, equilibradas y visualmente atractivas